RUSSIAN

Рабочая программа производственного обучения по профессии Кондитер

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
49 kB (49664 bytes)
Pages
\0
Topic
Education
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
программы и нормативная документация дисциплин;ПищУчебные планы

Description

Выходные данные неизвестны. 2010. - 4 с.Темы:Подготовка сырья к кондитерскому производству.Приготовление полуфабрикатов для мучных кулинарных, булочных и кондитерских изделий.Приготовление дрожжевого теста и изделий из него.Приготовление бездрожжевого теста, изделий полуфабрикатов на него.Приготовление пирожных массового спроса.Приготовление тортов массового спроса.

Similar books