RUSSIAN

Технологические машины и аппараты пищевых производств

By Драгилев А.И.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
18 MB (18907688 bytes)
Pages
\376
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Процессы и аппараты пищевых

Description

М.: Колос, 1999. — 376 с.Приведены машинно-аппаратурные схемы пищевых производств, основные сведения о технологическом оборудовании, на котором осуществляются гидромеханические, теплообменные, массообменные и механические процессы переработки сырья и полуфабрикатов.Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 17.06 «Машины и аппараты пищевых производств» и 21.02 «Автоматизация технологических процессов и производств».

Similar books