RUSSIAN

Уроки французской кулинарии. Том 2

By Джулия Чайлд , Симон Бек , Луизетт Бертоль

Book information

Publisher
ОЛМА Медиа Групп
Year
2012
ISBN
978-5-373-02343-6
Language
russian
Format
PDF
Filesize
142 MB (148422166 bytes)
Pages
\289
Time added
2016-08-25 14:51:12
Библиотека;Досуг;Кулинария;Французская кухня

Description

Эти книги - самое фундаментальное исследование французской кухни. На страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.

Similar books