RUSSIAN

300 рецептов французской кухни

By Мельникова Н.Н.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
65 MB (68079448 bytes)
Pages
\284
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Французская кухня

Description

Петрозаводск: Амитье, 1991. — 269 с.О секретах кулинарного искусства и традициях французского народа расскажет эта книга. Здесь читатель найдёт рецепты приготовления закусок, салатов, супов, блюд из мяса и рыбы, десертов и т.д. Любителям экзотических блюд предлагаются рецепты приготовления мидий, улиток, лягушек. Отдельной главой представлена кухня французских провинций. Книга предназначена для самого широкого круга читателей.Содержание:Предисловие. Закуски. Супы. Соусы. Паштеты. Лягушки. У литки. Мидии. Рыба. Мясо Баранина. Ягнятина. Свинина. Телятина. Говядина. Турнедо. Печень. Почки. Мозги. Язык. Свиные ножки. Птица. Крольчатина. Овощи Пирожные, торты, муссы, печенье Пирожные из заварного тест а Вина Кухня французских провинций Приправы Словарь кулинарных терминов Некоторые полезные сведения

Similar books