RUSSIAN

Технология производства продуктов питания (раздел ''Технология производства молока и молочных продуктов''): Методические указания к лабораторно-практическим занятиям

By Романова А.В.

Book information

Publisher
Издательство ВСГТУ
Year
2006
Language
russian
Format
PDF
Filesize
213 kB (217961 bytes)
Pages
9\9
Topic
Technique
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06

Description

В методических указаниях изложены общие требования выполнения лабораторно-практических работ по технологии производства молочной продукции. Рекомендована технология производства продукции по требованиям НД с использованием современного оборудования. Предусмотрены вопросы для контроля знаний, индивидуальные задания, указаны литературные источники. Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 200503 - ''Стандартизация и сертификация''

Similar books