RUSSIAN

Физиологическое состояние дрожжей

By Васильева Л.М. , Меледина Т.В. , Давыденко С.Г.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1071329 bytes)
Pages
\46
Topic
Technique\\Food Manufacturing
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Пищевая биотехнология

Description

Учебное пособие. ─ СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. – 48 с.Рассматриваются факторы, определяющие биосинтетическую активность клеток. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке жизнеспособности дрожжей и их физиологической активности.Учебное пособие предназначено для подготовки магистров по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.

Similar books