Большая поваренная книга

Description

Поэтапные инструкции приготовления. — М.: Эксмо, 2008. — 256 с.: ил. — ISBN 978-5-699-13213-3.Вкусная и полезная еда – не только праздник в доме, но еще отменное здоровье и отличное настроение. Готовить такую еду, пользуясь советами этой книги – сплошное удовольствие. Здесь представлено огромное количество самых разнообразных блюд: салаты, закуски, супы, жаркое из мяса и птицы, из рыбы, витаминные напитки, изысканные десерты, аппетитная выпечка. В рецептах подробно расписана последовательность их приготовления, указана калорийность и затраты времени. Советы опытных кулинаров, рекомендации диетологов, красочные иллюстрации помогут вам и уберегут от ошибок. Хотите приготовить будничный и вместе с тем замечательный обед – книга к вашим услугам. А если есть желание устроить царский обед – и на этот случай в ней найдутся подходящие рецептыСодержание:Салаты и закуски Первые блюда Приготовление бульонов Супы заправные Щи Борщи Холодные супы Солянки Рассольники Супы из мяса Супы из птицы Супы-пюре Супы из рыбы Супы из овощей Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей и грибов Изделия из теста Изделия из дрожжевого теста Изделия из слоеного теста Изделия из песочного теста Изделия из заварного теста Изделия из бисквитного теста Десерты и напитки Десерты Напитки