RUSSIAN

Дрожжи

By Ламберова М.Э.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
3 MB (3345920 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Пищевая биотехнология

Description

Учебное пособие. – Бийск, БТИ АлтГТУ, 2012. – 95 с.Настоящее учебное пособие содержит общие сведения о морфологических, физиологических и таксономических свойствах дрожжей для их идентификации на основе результатов современных методов исследований; микрофотографии клеток всех известных родов и видов дрожжей; лимитирующие и ингибирующие факторы при их культивировании.

Similar books