RUSSIAN

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности: теория и практика

By Ключникова Д.В. , Батищева Л.В.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2013
ISBN
9785000320150
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1018 kB (1042801 bytes)
Pages
\89
Time added
2022-11-08 23:04:50

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Представлены теоретический материал, лабораторные работы по изучению санитарии и гигиены на предприятиях молочной промышленности.

Similar books