RUSSIAN

Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Организация процесса и приготовления сложной холодной кулинарной продукции

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
387 kB (396288 bytes)
Pages
\0
Topic
Education
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
программы и нормативная документация дисциплин;ПищУчебные планы

Description

ГОУ СПО ПТОТ, Пермь, 2011. - 19 с.Программа профессионального модуля ПМ. 02 «Организация процесса и приготовления сложной холодной кулинарной продукции». Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (далее СПО), по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания". Содержание:Паспорт рабочей программы профессионального модуля ПМ.02.Результаты освоения профессионального модуля.Структура и примерное содержание профессионального модуля.Тематический план профессионального модуля.Содержание обучения по профессиональному модулю ПМ.02.Условия реализации программы профессионального модуля.Требования к минимальному материально-техническому обеспечению.Информационное обеспечение обучения.Общие требования к организации образовательного процесса.Кадровое обеспечение образовательного процесса.Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности).

Similar books