Технология производства спредов с наполнителями
Book information
Description
Статья. Опубликована в журнале «Переработка молока» №10/2008. — 1 с.Подбиты итоги практического семинара от 27 – 28 августа 2008 г. который компания «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» провела на базе Центра прикладных исследований совместно с ООО «Скорпио-аромат» для представителей предприятий молочной отрасли. Тема семинара – «Технология производства спредов с наполнителями».
Similar books
Unknown Title
Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии
Научное и практическое обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов на основе биотехнологических систем
Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов
Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств
Молочная терминология
Блок-схема процессов производства сыров методом ультрафильтрации
DOC