RUSSIAN

Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия

By Эдрю Джеффорд

Book information

Publisher
Изд-во Жигульского
Year
2005
ISBN
5-902617-04-9
Language
russian
Format
PDF
Filesize
55 MB (57873975 bytes)
Pages
256\131
Library
www.infanata.com
Time added
2011-07-03 11:14:54
Библиотека;Досуг;Кулинария;Напитки;Спиртные напитк

Description

Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системной контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.PDF-файл имеет интерактивное оглавление.

Similar books