Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Book information
Description
Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Материалы учебного пособия могут быть рекомендованы при подготовке бакалавров по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктов» и при подготовке к государственному аттестационному экзамену по этому же направлению магистратуры.
Similar books
Современные технологии упаковывания и хранения молочных продуктов
2017 · PDF
Технология цельномолочных продуктов
2004 · PDF
Производственный учет и отчетность в молочной промышленности
2009 · PDF
Технология цельномолочных продуктов
DOC
Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
2014 · PDF
Производственный учет и отчетность в молочной промышленности
2009 · PDF
Технология цельномолочных продуктов
2004 · PDF
Методология научных исследований и прикладной аналитики: Учебник. Изд. 5-е, дополн. и перераб. В 2 т. Т.2: Научные исследования: Мастерство и искусство научного мышления и научной работы / Methodology of Scientific Research and Practical Analytics: A Textbook: Fifth Edition. In two volumes. Vol.2: Scientific research: Art of scientific thinking and scientific work / Méthodologie de la recherche scientifique et de l’analytique appliquée: Manuel: Cinquième édition. En 2 tomes. T.2: Recherches scientifiques: Art de la pensée scientifique et du travail scientifique
2025 · PDF