RUSSIAN

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения

By Пасько О. В. , Автюхова О. В.

Book information

Publisher
Юрайт
Year
2020
Language
russian
Format
ZIP
Filesize
7 MB (7322845 bytes)
Pages
\0
Time added
2021-11-24 20:35:02

Description

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

Similar books