Определение сапонинов в муке новых сортов гороха и фасоли; их влияние на пенообразующие свойства бобовых
Book information
Similar books
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учеб. пособие для вузов
Организация анимации в гостеприимстве и туризме : учебно - метод. пособие для вузов
Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов
Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма : материалы четвертой международной Интернет-конференции 24 января -21 апреля 2011 г.
Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебно-метод. пособие для вузов
Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов
