RUSSIAN

Инструкция по использовнию дикорастущей зелени для приготовления блюд и заготовке ее впрок для предприятий общественного питания НКАП

By Бондин Н.И.

Book information

Publisher
НКАП Оборонгиз
Year
1943
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
3 MB (3059393 bytes)
Pages
19\19
Time added
2021-03-02 14:52:58
foodtechnovel foodботаническое ресурсоведениедикорастущие технические растениянетрадиционные источники питанияпищевая безопасностьполезные дикорастущие растения

Description

Инструкция по использованию дикорастущей зелени для нужд Главурс НКАП СССР Пищевая ценность зелени Краткая характеристика растений Сбор зелени Тепловая обработка зелени Приготовление блюд из зелени Применение люцерны в питании Раскладка на блюда из ранних овощей и дикорастущей зелени О заготовке зелени для продолжительного хранения в условиях предприятий общественного питания

Similar books