Основы плодоводства

Description

Садоводство всегда было одним из важных направлений развития сельскохозяйственного сектора экономики РФ. Начиная с 1990-х гг. прошлого столетия оно находилось в состоянии упадка — сокращались площади, снижалась урожайность и валовое производство плодов. В последние годы ситуация изменилась к лучшему — государство направляет значительные средства на возрождение садоводства. Чтобы новые сады стали конкурентоспособными, их должны выращивать грамотные специалисты. Этому будет способствовать данный учебник, подготовленный коллективом авторов, жизнь которых связана с садоводством. Книга охватывает вопросы биологии, агроэкологии и агротехнологии выращивания сада, подготовки посадочного материала, организации уборки урожая плодовых, ягодных культур. Книга предназначена для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Садово-парковое и ландшафтное строительство». Введение Раздел I. Биология, морфология и классификация плодовых растений Глава 1. Классификация плодовых и ягодных растений Глава 2. Морфология плодовых и ягодных растений Глава 2.1. Надземная часть Глава 2.2. Корневая система (по В. А. Колесникову) Глава 3. Закономерности роста, развития и плодоношения плодовых и ягодных растений Глава 3.1. Закономерности роста и развития Глава 3.2. Закономерности плодоношения Глава 4. Отношение плодовых растений к условиям внешней среды Глава 4.1. Требования плодовых пород к свету и температуре Глава 4.2. Требования плодовых пород к влаге Глава 4.3. Отношение к почве и рельефу местности Глава 5. Плодовое дерево как целостный организм Глава 5.1. Основные гормоны, управляющие ростом и плодоношением растений Раздел II. Плодовый сад Глава 6. Проектирование и закладка сада Глава 6.1. Проектирование и организация территории сада Глава 6.2. Подготовка участка под сад Глава 7. Современные типы и конструкции плодовых насаждений Глава 7.1. Основы создания оптимальной конструкции сада Глава 8. Формирование плодовых деревьев Глава 8.1. Основы создания оптимальной формы кроны Глава 8.2. Задачи и принципы формирования крон Глава 8.3. Формирование крон сильнорослых плодовых деревьев Глава 8.4. Формирование крон слаборослых плодовых деревьев по системе стройного веретена (по А. Мельнику и А. Стрейфу, 2010) Глава 8.5. Формирование крон слаборослых плодовых деревьев по системе суперверетена (по А. Мельнику и А. Стрейфу, 2010) Глава 9. Обрезка крон. Задачи и принципы обрезки крон плодовых деревьев Глава 9.1. Принципы, приёмы и механизация обрезки Глава 9.2. Обрезка крон сильнорослых деревьев (по В. В. Шевченко,1988) Глава 10. Агротехнология ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями Глава 10.1. Содержание почвы в садах Глава 10.2. Защита плодовых деревьев от весенних заморозков Глава 10.3. Защита сада от птиц и града Глава 10.4. Нормирование цветков и завязей Глава 11. Орошение и удобрение сада Глава 11.1. Орошение сада Глава 11.2. Удобрение сада Раздел III. Плодовый питомник Глава 12. Роль питомников в интенсификации плодоводства и их организационная структура Глава 13. Способы размножения плодовых растений Глава 13.1. Особенности семенного размножения у плодовых культур Глава 13.2. Способы вегетативного размножения Глава 13.3. Меристемная культура как способ оздоровления и выращивания посадочного материала Глава 14. Выращивание подвоев Глава 14.1. Подвои плодовых пород Глава 14.2. Выращивание семенных и клоновых подвоев Глава 14.3. Маточно-сортовые сады, заготовка и хранение черенков Глава 15. Технология выращивания саженцев с использованием прививки Глава 15.1. Технология выращивания саженцев с использованием летней окулировки Глава 15.2. Выращивание саженцев с применением зимней прививки Глава 15.3. Выращивание саженцев с использованием вставки совместимого сорта Глава 15.4. Выкопка, сортировка, хранение и реализация саженцев плодовых культур Глава 16. Основы проектирования и закладки плодового питомника Раздел IV. Выращивание ягодных культур Глава 17. Земляника. Значение, морфобиологическая характеристика, виды и размножение Глава 17.1. Выращивание посадочного материала Глава 18. Агротехнология выращивания земляники Глава 18.1. Выращивание в открытом грунте Глава 18.2. Выращивание земляники в защищённом грунте Глава 19. Малина Глава 19.1. Хозяйственное значение, морфобиологическая характеристика, сорта, размножение Глава 20. Агротехнология производства ягод малины Глава 20.1. Малина с одним летним периодом плодоношения Глава 20.2. Малина ремонтантная Глава 21. Смородина Глава 21.1. Значение, морфобиологическая характеристика, сорта, размножение Глава 22. Агротехнология выращивания смородины Глава 23. Крыжовник Глава 23.1. Значение, морфобиологическая характеристика, сорта, размножение Глава 24. Агротехнология выращивания крыжовника Раздел V. Практические занятия Глава 25. Плодовый сад Глава 26. Плодовый питомник Контрольные вопросы Список использованной литературы