Рецепты старого трактирщика
Book information
Description
О книге:В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли ?русский стол?, и необычайно оригинальную основу меню почти всех русских трактиров. Русская же кухня проста, доступна и полезна. В ход идет то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Гусь в яблоках, блины, гурьевская каша, расстегаи, кулебяки, всевозможные похлебки (среди них уха - царица похлебок), блюда из овощей, дичи, рыбы и всевозможной ?зверины? - это настоящие сокровища русского кулинарного искусства. Хлеб-соль!От себя:Качество книги хорошее, текст распознанный, книга прекрасно воспринимается! Книга посвящена исконно русским рецептам! Вы сможете ознакомиться с этими рецептами и применить на практике, приготовив любые из представленных блюд!Ссылки по теме:Русская кухняРусская кухня в изгнанииДомашняя академия. Вся кулинария мираКулинария. Энциклопедия вкусной жизни
