RUSSIAN

Эвенские национальные блюда

By Железная М.П. (сост.)

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
11 MB (11073833 bytes)
Pages
\14
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Кухни мира

Description

Магадан: Обл. центр нар. творчества, 2003. — 24 с.В этой брошюре описаны наиболее распространенные издревле эвенские национальные блюда, в совокупности составляющие сбалансированное питание, приемлемое для суровых условий Крайнего Севера. Рецепты, на мой взгляд, очень своеобразные, скорее для общего ознакомления.Традиционная культура в питании эвенов, хотя сегодня и утратила существенное значение, но все же сохраняется благодаря тому, что занимает определенное место в праздничных церемониях и даже стала одним из символов эвенской самобытности.

Similar books