RUSSIAN

Самобытная кухня

By Лебедев А.С. , Частный П.М. , Беспалов И.И.

Book information

Language
russian
Format
DJVU
Filesize
24 MB (25542415 bytes)
Pages
\278
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Кухни мира

Description

Казахстан, 1965. — 295.Содержание:Предисловие. Общие сведения Подготовка продуктов к тепловой обработке. Словарь кулинарных терминов. Специи, пряности, приправы. Приготовление блюд Холодные блюда и закуски. Первые блюда. Вторые горячие блюда. Кукуруза и блюда из нее. Молочные блюда. Кондитерские изделия. Сладкие блюда. Напитки. Забытые рецепты Кулинарные изделия народов мира Особенности питания народов разных стран Заготовка впрок Столовая посуда и ее назначение Примерное меню: Новогодний ужин. Банкетный стол. Банкетный стол по-казахски. Банкетный стол для торжественных приемов. Завтраки. Обеды. Ужины. Сервировка стола

Similar books