RUSSIAN

Лекция № 23 Тема: Технология крахмала и крахмалопродуктов

By Байрамов Э.Э.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
1 MB (1365504 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Общая технология и теоретич

Description

Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 25 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Технология крахмала. Технология крахмальной патоки. Технология глюкозно-фруктозных сиропов. Технология модифицированных крахмалов. Производство сухого крахмала.

Similar books