RUSSIAN

Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

By Мусаев Ф.А. , Захарова О.А.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
5 MB (5687772 bytes)
Pages
\202
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Пищевые и биологически акти

Description

Монография. — Рязань: РГАТУ, 2015. — 201 с.Монография посвящена вопросам использования биологически активных добавок (БАД). Дана классификация БАД. Приведен обзор применения БАД в питании человека и кормлении животных. Показано их действие на организм. Дана оценка качества, экспертиза и гигиенические нормативы. Кратко изложено производство БАД.

Similar books