Сервисная деятельность

Description

Учебное пособие / Назаркина В. А., Владыкина Ю. О., Огородникова Н. А., Чекмарева Г. В., Штейнгольц Б. И. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2013. — 164 с.Содержание Теоретические основы сервисной деятельности Понятие сервисной деятельности Услуга и сервис как ключевые понятия сервисной деятельности Труд и профессионализм как базовые ценности сервисной деятельности Контрольные вопросы Литература Сервис в туризме Организация продажи туруслуг и технология работы с клиентами Технология организации экскурсионного обслуживания туристов Особенности организации питания туристов (сервисная составляющая) Современные сервисные технологии при организации деловых поездок Аутсорсинговые технологии в туризме Контрольные вопросы Литература Гостиничный сервис Понятие и классификация гостиничных предприятий Гостиничная услуга: сущность, виды и особенности Процесс обслуживания клиентов в гостиницах Современные технические решения в гостиничном сервисе Хостелы в современном гостиничном сервисе Контрольные вопросы Литература Торговый сервис Основные понятия и содержание сервиса в торговле Сервисное обслуживание в процессе продажи товаров Качество торгового обслуживания Обеспечение качественного обслуживания клиентов в торговле Контрольные вопросы Литература Глоссарий