Овощеводство Северного Казахстана

Description

Учебное пособие. — Алма- Ата: Кайнар, 1990. — 352 с. (Отсутствуют стр. 100-101, 111-112, 223-230). ISBN 5-620-00415-5.Учебное пособие написано в соответствии с программой курса «Овощеводство» сельскохозяйственных вузов по специальности "Агро номия". В нем приведены классификация овощных культур, их проис хождение, особенности роста и развития. Описаны условия произрас тания овощных культур, дана технология интенсивного их возделывания в открытом и защищенном грунте применительно к конкретным почвен но-климатическим условиям Северного Казахстана. Особо уделено внимание требованиям к качеству продукции. Дано описание новых овощных культур. Для студентов сельскохозяйственных вузов, техникумов, а также специалистов овощеводческих предприятий Агропромышленного ком плекса республики. С о д е р ж а н и е. Введение. Народнохозяйственное значение и задачи овощеводства. Предмет и особенности овощеводства. Пищевое значение овощей и их химический состав. Задачи овощеводства. Общая характеристика овощных растений. Классификация овощных культур . Происхождение овощных растений. Особенности роста и развития овощных растений. Условия произрастания овощных растений и способы их регулирования. Тепловой режим. Световой режим. Воздушно-газовый режим. Водный режим. Пищевой режим. Размножение овощных растений. Размножение семенами. Вегетативное размножение. Защищенный грунт. Понятие, значение и классификация сооружений защищенного грунта. Теплицы. Утепленный грунт. Парники. Выбор участка для сооружений защищенного грунта. Обогрев сооружений защищенного грунта. Механизация и автоматизация технологических процессов в соору жениях защищенного грунта. Подготовительные и профилактические работы в сооружениях защи щенного грунта. Теплично-парниковые грунты и их заменители. Система питания растений на почвенных грунтах. Выращивание овощных культур в гидропонных теплицах. Система полива в защищенном грунте. Борьба с засолением. Культурообороты. Особенности пчеловождения в защищенном грунте. Выращивание рассады. Выращивание рассады в зимних теплицах. Выращивание рассады для открытого грунта в весенних пленочных теплицах. Выращивание рассады в парниках и холодных рассадниках. Общие приемы агротехники овощных культур. Выбор участка и севообороты. Обработка почвы. Удобрение овощных культур. Орошение. Семена и посев овощных культур. Уход и уборка урожая. Овощи капустной группы. Капуста белокочанная. Краснокочанная капуста. Цветная капуста. Брокколи. Савойская капуста. Кольраби. Брюссельская капуста. Пекинская капуста. Китайская капуста. Листовая капуста. Борьба с вредителями и болезнями капусты. Огурцы. Технология возделывания огурцов в открытом грунте. Культура огурцов под рамами и пленкой. Выращивание огурцов в зимних теплицах. Выращивание огурцов в весенних пленочных теплицах. Выращивание огурцов в парниках. Семеноводство огурцов. Борьба с вредителями и болезнями огурцов. Пасленовые культуры. Томаты. Перец. Баклажан. Луковичные растения. Репчатый лук. Выращивание лука-севка. Выращивание лука-репки из севка. Выращивание лука-репки посевом семян. Выращивание лука-пера в открытом грунте под пленкой. Выращивание лука-пера в теплицах. Выращивание лука-пера в парниках. Порей и другие виды лука. Семеноводство лука. Болезни и вредители. Чеснок. Столовые корнеплоды. Морковь. Столовая свекла. Редис. Редька. Петрушка. Репа. Брюква. Сельдерей. Пастернак. Овощные бобовые. Кукуруза сахарная. Горох. Фасоль. Овощные бобы. Кукуруза сахарная, или овощная. Зеленные и многолетние овощные культуры. Щавель. Хрен. Укроп. Салат. Шпинат. Бахчевые культуры. Арбуз. Дыни. Тыква. Кабачки и патиссоны. Рекомендуемая литература.