SPANISHCASTILIAN

Cocina gallega tradicional. La cocina de Picadillo

By Manuel María Puga y Parga

Book information

Publisher
Hércules de Ediciones
Year
2023
ISBN
9788412321159
ASIN
B09KTC4FDG
Language
spanishcastilian
Format
EPUB
Filesize
1 MB (1185877 bytes)
Pages
\0
Time added
2023-08-03 10:59:20
Cooking & Food; Nonfiction; CKB000000

Description

Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones. Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera. El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas. Está considerado la biblia de la cocina gallega.

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