Les rôles du mágeiros : étude sur la boucherie, la cuisine et le sacrifice dans la Grèce ancienne
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LES RÔLES , DU MÁGEIROS: Étude sur la boucherie, la cuisine et le sacrifice dans la Grèce ancienne TABLE DES MATIÈRES Préface Sources des illustrations Avant-propos Abréviations Introduction I. La genèse du máigeiros Appendice I: Homère et le bouilli II. Le máigeiros sacrificateur Excursus à la page 22 Excursus à la page 28 Appendice II: Citoyens et artisans à Sparte III. Le máigeiros boucher Excursus à la page 45 Appendice III: Les splánchna milésiens IV. Le máigeiros vendeur de viande Excursus à la note 40 V. Le máigeiros cuisinier Conclusion Annexe: Equarisseurs et pilleurs d'autels Excursus à la note 27 Notes Index Sources Planches 1-20
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