Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями

Description

Добро пожаловать в мир магии! Более 40 новых рецептов уникальных тортов и десертов, которые должны обязательно попробовать маглы, волшебники и поттероманы. Пошаговые фотографии и подробные инструкции помогут вам на пути создания совершенного десерта в стиле Гарри Поттера: многослойных тортов, украшенных любимыми персонажами из мастики. А начинающие кондитеры могут начать с кейк-попсов, кексов и оригинальных сладостей. Начните свое сладкое приключение в волшебный мир любимых героев! Добро пожаловать ОСНОВЫ Инструменты и приспособления для выпечки Советы и рекомендации Нарезка коржей и подготовка торта под мастику Покрытие торта мастикой Многоярусный торт расписание рабочего процесса Порционирование торта КОРЖИ Масляный шоколадный бисквит Итальянский шоколадный бисквит Масляный ванильный бисквит Итальянский ванильный бисквит Масляный бисквит с корицей Лимонный бисквит Тесто для кексов и кейк-попсов Шоколадные маффины Кексы с корицей Тесто для печенья ОСНОВНЫЕ КРЕМЫ Ганаш Ванильный и шоколадный масляный крем Масляный крем с белым шоколадом Карамельно-шоколадный крем Масляный крем с клубникой НАЧИНКИ Черничная начинка Малиновая начинка Лимонный курд Соленый карамельный соус Хрустящий рис САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ Сахарный сироп Кондитерский клей Варианты сочетаний тортов и кремов Уровни сложности ТОРТЫ Лучшие друзья Чудовищная книга Домовой эльф Ко дню рождения Левиоса Хогвартс Свеча Полумна Всегда Распределяющая шляпа Школьная форма Змея Гарри Книга заклинаний КЕКСЫ И КЕЙК-ПОПСЫ Нимбус Сладкая тыква мандрагора Друзья Свитер Утес Пикси Канарейки Галстуки СЛАДОСТИ Кристаллы мудреца Хэллоуин Лимоны Сласти Пчелы Лягушки Снитч Котелки Сливочное пиво драконье яйцо ОБ АВТОРЕ БЛАГОДАРНОСТИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ