RUSSIAN

Санитарно-гигиенический контроль за работой торговых объектов общественного питания

By Н. Л. , Бацукова

Book information

Publisher
БГМУ
Year
2015
ISBN
9789855671931
Language
russian
Format
PDF
Filesize
314 kB (321292 bytes)
Pages
\43
Time added
2021-04-18 01:18:35

Description

Рассматриваются основные требования к устройству и содержанию торговых объектов общественного питания, критерии оценки их санитарного состояния. Предназначается для студентов 3-го и 6-го курсов медико-профилактического факультета. МОТИВАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМЫ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ САНИТАРНЫХ НОРМ И ПРАВИЛ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К МИКРОКЛИМАТУ И ОСВЕЩЕНИЮВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ,ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ И БЫТОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯИ ПРЕДМЕТОВ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОСНАЩЕНИЯ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАЩЕНИЮ ПРОДУКЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ СЫРЬЯИ ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ ТРЕБОВАНИЯ К ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЕ РАБОТНИКОВ ЛИТЕРАТУРА Производственные помещения для объектов общественного питаниямалой производительности АКТ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯСТОЛОВОЙ Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов Журнал результатов осмотров работников организации ОГЛАВЛЕНИЕ

Similar books