Инновации в технологии и оборудовании приготовления водок
Book information
Description
Монография. — М.: ООО "НИЦКП Восход-А", 2011. — 156 с.Введение. Подсистема приемки и хранения ректификованного спирта. Подсистема исправления качества воды. Подсистема приготовления водочной сортировки и водки. Подсистема приготовления растворов ингредиентов. Основные современные способы исправления качества воды. Приготовление водно-спиртового раствора (сортировки). Ингредиенты. Оборудование для предварительного и окончательного фильтрования сортировки и водки. Способы и схемы фильтрования. Новые виды активных углей. Заключение. Список информационных источников.
Similar books
Технологические расчеты при производстве спирта и крепких алкогольных напитков
Исследование особенностей анатомического строения и химического состава древесины дуба монгольского (Q. mongolica) с целью использования ее в виноделие
Сердцевинные лучи древесины как критерий отбора дуба для целей коньячного производства
Особенности анатомического строения дуба черешчатого из французской провинции Limousin
Анатомические особенности древесины дуба как критерии его пригодности для нужд виноделия
Изучение изменчивости структурных особенностей древесины дуба в связи с ее пригодностью для производства винодельческих бочек
Исследование структуры и химического состава древесины дуба различного географического происхождения для оценки его пригодности к производству высококачественных коньячных спиртов
