RUSSIAN

Лесная кухня

By Питенев И.В.

Book information

Publisher
Новосибирское книжное издательство
Year
1989
ISBN
5-7620-0081-8
Language
russian
Format
PDF
Filesize
9 MB (9449343 bytes)
Pages
154\154
Library
www.infanata.org
Time added
2010-02-18 13:16:04
Библиотека;Досуг;Сбор и выращивание грибов

Description

Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям. Для широкого круга читателей. Книга автора на сайте: СОДЕРЖАНИЕ ГРИБЫ Трофеи #тихой охоты# Основные правила сбора грибов Где искать грибы? Опасные двойники Грибной календарь Обработка свежих грибов Заготовка грибов Сушка грибов Засол грибов Маринование грибов Грибы впрок Приготовление грибного порошка Правила приготовления и хранения грибных блюд Общие рекомендации по приготовлению грибных блюд Грибной стол Бутерброды, закуски, салаты Первые блюда Основные блюда Блюда ив теста с грибами Грибы и мясо ЯГОДЫ В лес по ягоды Ягодным календарь Внимание - яд! Подготовка и способы переработки ягoд Ягодный стол ДИКОРАСТУЩИЕ СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ Дикорастущие съедобные растения Лесные недруги Список литературы

Similar books