RUSSIAN

Стабилизация виноградных вин

By Валуйко Г.Г.

Book information

Year
2002
ISBN
9665840991
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
5 MB (5159273 bytes)
Edition
3
Pages
106\106
Library
Homelab new
Time added
2014-10-05 02:30:00

Description

В книге рассмотрено влияние к а честна винограда и способовего переработки на стабильность виноградных вин. Большое внимание уделено видам помутнений и способам и к устранения. Описаны методы прогнозирования помутнений и определения стабильности вин, дана характеристика органических и неорганическихосветляющих и стабилизирующих материалов и средств. Приведены техника и технология осветления пиломатериалов и стабилизации вин.

Similar books