RUSSIAN

Технология производства биологически активных продуктов пчеловодства. Учебное пособие

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
223 kB (228214 bytes)
Pages
\30
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Здоровье и народная медицина;Лекарственпродукты пчеловодства

Description

Автор неизвестен.Новосибирский Государственный Аграрный Университет Институт Заочного Образования И Повышения Квалификации. 2005 г. – 30 с.Технология продуктов пчеловодства, к которым относятся мед, воск, пчелиная обножка (пыльца), перга, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, гомогенат трутневых личинок, базируется на знании биологических основ получения, химического состава, физико-химических и биологических свойств этих продуктов и включает в себя методы получения, процессы обработки и переработки, а также способы их хранения и использования.Некоторые продукты пчеловодства, в частности пчелиная обножка, перга, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, гомогенат трутневых личинок, используются в фармакологической промышленности для получения лекарственных препаратов, в качестве пищевых добавок и в апитерапии. В качестве самостоятельных пищевых продуктов, как мед, или в качестве сырья для промышленности, как воск, эти пчелопродукты не нашли широкого применения.

Similar books