Пищевые добавки, красители и консерванты

Description

Сведения об авторстве и выходные данные отсутствуют. — 72 с.Материал справочного характера, содержащий перечень пищевых добавок и информацию о их возможном вреде.Официально запрещены только пять добавок Вызывают злокачественные опухоли Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта Аллергены Вызывают болезни печени и почек Пищевые добавки относительно не вредные Подозрительные пищевые добавки Опасные пищевые добавки Добавки, причиняющие вред здоровью Очень опасные добавки, провоцирующие рост раковых клеток Пищевые добавки Красители (Е-100 – Е-199) Натуральные пищевые красители Синтетические пищевые красители Консерванты (Е-200 – Е-299) Описания консервантов Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391) Эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий и суспензий Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481) Загустители Разрыхлители и другие вещества, улучшающие структуру и текстуру пищевого продукта Разные (E-500 – E-585) Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699) Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999) Ферментные препараты (E-1100 – E-1105) Другие Подробные характеристики некоторых пищевых добавок