Экономика пищевой промышленности

Description

Учебник. — Краснодар, КубГУ, 2001. — 226 с.ВведениеОтрасль в системе народного хозяйстваОтрасль и отраслевая структураПонятие отрасли и закономерности ее формирования и функционированияХарактеристика отрасли. Место отрасли в системе национальной экономикиОтраслевая структура и основные направления ее совершенствования. Структурная политикана современном этапе и в перспективеОсновные этапы и итоги развития отраслиОсновные этапы и итоги развития национальной экономикиОсновные этапы и итоги развития промышленностиОсновные этапы и итоги развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства — сырьевой базы отдельных отраслей промышленностиЭкономические предпосылки дальнейшего развития промышленностиРесурсы промышленностиОсновные фонды промышленности и эффективность их использованияЭкономическая сущность основных фондов и значение повышения эффективностиих использованияСостав, структура и классификация основных фондовЭкономическая оценка основных фондовИзнос и амортизация основных фондовВоспроизводство основных фондов. Проблема технического перевооружения промышленности и пути ее решенияПоказатели, резервы, факторы и пути повышения эффективности использования основных фондовпромышленностиОборотные фонды и оборотные средства промышленности и эффективностьих использованияЭкономическая сущность оборотных фондов и оборотных средств и значение повышенияэффективности их использованияСостав, структура и классификация оборотных фондов и оборотных средствОсновные принципы нормирования оборотных фондов и оборотных средств. Формирование и оптимизацияразмеров оборотных средств в отраслях промышленностиПоказатели и пути повышения эффективности использования оборотных фондов и оборотных средств в отрасляхпромышленностиСырьевые и материальные ресурсы промышленности и повышениеэффективности их использованияСырьевые и материальные ресурсы: понятие и классификация. Значение повышенияэффективности их использованияСырьевые зоны отраслей промышленностиОсновные направления расширения сырьевой базы отраслей промышленности. Пути экономии сырья иматериаловТрудовые ресурсы промышленности и эффективность их использованияТрудовые ресурсы промышленности и эффективность их использованияСущность, показатели, резервы и пути повышения производительности труда в промышленностиЭкономическая оценка повышения производительности труда по факторамРезультаты использования ресурсовСебестоимость промышленной продукции и пути ее сниженияСущность себестоимости продукции и значение ее сниженияСостав и структура себестоимости продукцииКлассификация затрат на себестоимость продукцииФакторы, источники и пути снижения себестоимости продукции в промышленностиЭкономическая оценка снижения себестоимости промышленности продукции и методы ее расчетаЭффективность функционирования промышленностиПрибыль, рентабельность и ценаПрибыль и пути ее ростаРентабельность производства и пути ее повышенияЦена и ценообразование как фактор эффективного функционированияотраслей промышленностиФакторы повышения экономической эффективности промышленногопроизводстваКонцентрация производстваФорма организации общественного производства как фактор эффективного функционирования промышленностиЭкономическая сущность, показатели формы концентрации производства. Особенности концентрации производства в промышленностиЭкономические преимущества крупных предприятий. Оптимальные размеры промышленныхпредприятийСпециализация и кооперирование производстваСпециализация производства и ее экономическая эффективностьКооперирование производства и его экономическая эффективностьКомбинирование производства и его экономическая эффективностьСущность, признаки, формы и показатели комбинирования производстваПредпосылки комбинирования производства в отраслях промышленностиЭкономическая эффективность комбинирования производстваНаучно-технический прогресс как фактор эффективного функционирования промышленностиСущность и значение научно-технического прогресса в функционировании промышленностиОсновные направления научно-технического прогрессаИсточники финансирования внедрения научно-технического прогрессаРазмещение как фактор эффективного функционирования промышленностиРациональное размещение как фактор эффективного функционирования промышленностиЗакономерности и принципы размещения промышленностиРационализация размещения промышленности. Экономическое обоснование размещения отраслейпромышленности