RUSSIAN

Основы технологии биоэтанола

By Гельфанд Е.Д.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1083417 bytes)
Pages
\29
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология бродильных произ

Description

Учебное пособие. — Архангельск: АГТУ, 2005. — 54 с.Рассмотрено приготовление сред для спиртового брожения из всех известных видов сырья; сформулированы целевые параметры и принципы технологической организации спиртового брожения; представлены способы и технологические схемы выделения спирта из различных бражек и очистки его от летучих примесей.Содержание:Общее описание технологии биоэтанола.Приготовление углеводных растворов (сусла) для спиртового брожения.Сбраживание углеводных растворов на спирт.Выделение спирта из бражки и его очистка.Сопоставление производств биоэтанола из различных видов сырья и др.

Similar books