RUSSIAN

Технология диетического и лечебно-профилактического питания

By Семенова Л.Я.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
677 kB (693248 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Общая технология и теоретич

Description

Курс лекций. — Донецьк: ДонНУЕТ, 2009. — 30 с.Для студентов специальности 6.091711 "Технология питания" дневной формы обучения.Характеристика основных лечебных диет. Научные основы лечебного питания. Общие правила приготовления диетических блюд. Ассортимент и технология приготовления диетических холодных блюд и закусок.

Similar books