RUSSIAN

Консервирование

By Шипова Л.Н. (ред.)

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
64 MB (67074385 bytes)
Pages
\177
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Домашнее консервировани

Description

Пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 1993. — 176 с. — (Секреты кулинарии). — ISBN 5-86318-017-8.(OCR). Авторы издания — редакторы издательства Тайм-Лайф Букс, Лондон.Данная книга является первым выпуском многотомной серии "Секреты кулинарии". Книга поделена на две равные части. В первой части описаны способы консервирования пищевых продуктов, во второй — даны рецепты из многих стран.Введение. Замораживание. Консервирование в банках и бутылках. Соление, сушка и консервирование в горшочках. Сладкие блюда. Маринады и спиртовые настойки. Антология рецептов.

Similar books