RUSSIAN

Консервирование, копчение, виноделие

By Жалпанова Л.Ж. , Нестерова А.В.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
28 MB (29263225 bytes)
Pages
\345
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Домашнее консервировани

Description

М.: Рипол Классик, 2007. — 345 с.Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также приготовление копченостей. Пользуясь нашими рекомендациями, вы сможете порадовать своих друзей хорошим вином собственного приготовления и удивить всех близких разнообразием и изобилием вкусных и полезных блюд.Содержание:Введение.КонсервированиеОвощи.Салаты и закуски.Грибы.Рыба, мясо.Фрукты и ягоды.Соки и компоты.Варенья.Соление, квашение и мочениеОвощи.Грибы.Плоды и ягоды.Мясные продукты, птица, рыба и сало.КопчениеМясные продукты и рыба.ВиноделиеОбщие приемы приготовления вин.Классификация вин.Алкогольные напитки.Технология виноделия в домашних условиях.Домашнее вино из винограда.Плодово-ягодные вина.

Similar books