RUSSIAN

Технология продуктов городских молочных заводов: учебное пособие

By Голубева Л.В. , Станиславская Е.Б.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2011
ISBN
9785894488394
Language
russian
Format
PDF
Filesize
539 kB (552159 bytes)
Pages
\83
Time added
2022-11-08 18:40:45

Description

Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"), 260100.62 - " Технология продуктов питания" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") и специальности 260303.65 - "Технология молока и молочных продуктов". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Similar books