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ハーブのすべてがわかる事典 The Complete Guide to Enjoying Herbs

By ジャパンハーブソサエティー

Book information

Publisher
ナツメ社
Year
2018
ISBN
4816364250, 9784816364259
Language
japanese
Format
PDF
Filesize
317 MB (332314495 bytes)
Series
ナツメ社のGarden Books
Pages
288\294
Scanned
yes
Time added
2025-03-17 03:44:08
植物; 事典; 辞典; 図鑑; 園芸; 農業; 生物学; 植物学; 農学; ハーブ; 生薬; 薬草

Description

■日本や世界のハーブ381種を掲載 栽培、料理、セルフケアなど、人々を楽しませ、暮らしの役に立つハーブ。本書では日本と 世界のハーブ381種を、美しい写真やイラストを添えて詳しく解説。各ハーブについて、 分類、特徴・形態、歴史・エピソード、利用法などの情報をわかりやすくまとめました。 ■ハーブの楽しみ方がわかる ハーブを用いた料理やスイーツ、ドリンクのレシピ、栽培のしかた、ハーブクラフトやハー ブ染めなど、さまざまなアプローチからハーブに親しむことができます。 ■本格的なハーブの勉強にも役立つ 日本初のハーブ協会、ジャパンハーブソサエティーの知を集結し、ハーブの成分、作用、適用 と禁忌、また歴史的にどのように使われてきたかなど、より深い情報を掲載しています。 【主なもくじ】 ハーブ、自然の恵みを暮しに生かす ハーブを育てやすい環境とは さまざまなアプローチからハーブに親しむ ハーブ図鑑 スーパーフード ベリー類 有毒植物 和の香り図鑑 暮らしを彩るハーブの楽しみ方 料理/ティー/美容と健康/クラフト/染色/栽培 イラストでわかる「植物のつくり」 ハーブの歴史 用語解説 作用解説 図鑑索引 【著者紹介】 特定非営利活動法人 ジャパンハーブソサエティー 1984年に設立した日本初のハーブの普及を行う団体。ハーブに魅せられた愛好家や研究家、 関連企業や自治体などとの連携によって、ハーブの普及と情報提供、社会・地域貢献を行う。 現在、会員1600名で全国27支部が活動、会報誌『The Herbs』を年4回発行。

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