RUSSIAN

Теоретические основы технологии микробиологических производств

By Манаков М.

Book information

Publisher
Агропромиздат
Year
1990
Language
russian
Format
PDF
Filesize
7 MB (7109712 bytes)
Pages
\272
Time added
2016-06-07 08:08:42
Биологические дисциплины;Микробиология и биотехнол

Description

Рассмотрены биохимические основы синтеза метаболитов и биоконверсии углеводного сырья для получения аминокислот, ферментов, антибиотиков, органических кислот, витаминов. Уделено внимание наиболее перспективным процессам инженерной энзимологии. Даны основы термодинамического и кинетического описания процессов микробиологического синтеза.

Similar books