RUSSIAN

Технология отрасли. Основы производства продуктов брожения

By Пермякова Л.В. , Киселева Т.Ф.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
1 MB (1458176 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология бродильных произ

Description

Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2005. — 136 с.Кратко рассмотрены основные производства, относящиеся к бродильной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие».

Similar books