RUSSIAN

Пищевые добавки

By Нечаев А.П. , Кочеткова А.А. , Зайцев А.Н.

Book information

Year
2002
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
3 MB (2668894 bytes)
Pages
117\117
Library
mexmat
Time added
2009-11-09 02:42:13
Пищевая промышленность;Пищевые и биологически акти

Description

Одна из наиболее полных книг о химической проироде пищевых добавок, представлена классификация и показана их роль в производстве продуктов питания.

Similar books