RUSSIAN

Томаты. Рабочая таблица по переработке в домашних условиях

By Тарасенко Е.Л.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
413 kB (422604 bytes)
Pages
\7
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Домашнее консервировани

Description

Москва: Россельхозиздат, 1986. — 7 с.В брошюре рассмотрены вопросы технологии переработки томатов,виды работ связанные с их консервированием, маринованием, приготовления сока, пюре, варенья, заготовки как полуфабриката. Приведены требования к качеству сырья, использования приправ, санитарные условия и подготовки тары.

Similar books