Лекция № 29. Технология отдельных типов вин, плодовых вин и коньяка
Book information
Description
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 26 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Особенности производства отдельных типов вин. Производство плодовых вин. Технология коньяка.