Украшение блюд. Цветы из овощей
Book information
Description
От издателя: В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов ? ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д. Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу. Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения. Книги по теме: И съесть-то жалко Как украсить блюда Как украсить стол за 10 минут. Советы профессионалов Как украшать блюда Украшение тортов
