RUSSIAN

Белки пшеницы

By Конарев В.Г.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
187 MB (195629056 bytes)
Pages
\177
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Биологические дисциплины;Биохимия;Биохимия растени

Description

М.: Колос, 1980. —351 с. В монографии изложены современные представления о природе белков пшеничного зерна, из специфичности, полиморфизме и генетическом контроле. Белки пшеницы рассмотрены в связи с проблемами качества зерна. Особое внимание уделено использованию белков зерна пшеницы как маркеров генетических систем в филогенетическом и генном анализе, сортовой идентификации и регистрации генетических ресурсов пшеницыСодержание Предисловие Белки зерна пшеницы, проблемы и методы исследования Белки протоплазмы Глиадин Глютенин Клейковина Питательная ценность и ресурсы белка пшеничного зерна Белки зерна как генетические маркеры в изучении природы и происхождения геномов пшеницы Внутривидовая дифференциация у пшеницы и ее сородичей по спектру компонентов глиадина Пути практического использования белковых маркеров в селекции и семеноводстве пшеницы

Similar books