RUSSIAN

Атлас кулинарной мудрости

By Фельдман И.А.

Book information

Publisher
Реклама
Year
1990
ISBN
5-88520-046-7
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
42 MB (43936593 bytes)
Pages
\591
Time added
2016-08-26 01:05:29
Библиотека;Досуг;Кулинария;Кухни мира

Description

В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т.д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд (фаршированная птица, изделия из теста и некоторые другие).

Similar books