RUSSIAN

Яичное птицеводство

By Штеле А.Л. , Османян А.К. , Афанасьев Г.Д.

Book information

Publisher
Издательство "Лань"
Year
2011
ISBN
978-5-8114-1124-5
Language
russian
Format
PDF
Filesize
4 MB (4503087 bytes)
Edition
1-е изд.
Pages
272\275
Time added
2017-04-20 00:00:00
Ветеринария и сельское хозяйство;Зоотехния

Description

В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.;Гриф:Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 — «Зоотехния».

Similar books