UKRAINIAN

Зберігання і переробка продукції рослинництва

By Подпрятов Г.І. та iн

Book information

Publisher
Мета
Year
2002
Language
ukrainian
Format
PDF
Filesize
18 MB (19301795 bytes)
Pages
497\497
Time added
2016-04-23 23:20:24
Пищевая промышленность;Общая технология и теоретич

Description

Подано характеристики різних видів продукції рослинництва як об’єктів зберігання. Описано способи післязбиральної обробки, режими і способи зберігання, технології переробки зернових мас, капусти, цибулі, плодових, зелених та коренеплідних овочів, плодоягідної продукції, картоплі, олійних культур, цукрових буряків, льону-довгунця, хмелю, тютюну і махорки. Викладено основи технологій приготування і зберігання комбікормів, штучно зневоднених кормів та кормів рослинного походження.

Similar books